La barbacoa de carbón Miranda combina funcionalidad, comodidad y resistencia, perfecta para parrilladas, ahumados y asados en tu jardín o terraza. Su tapa con termómetro frontal permite cocinar a modo de horno, ampliando sus posibilidades gastronómicas.
Fabricada con estructura metálica de alta calidad, cuenta con sistema manual de elevación de la bandeja de fuego, dos parrillas de 73 × 29 cm que ofrecen una superficie total de 0,21 m², bandeja inferior de 90 × 44 cm y bandeja lateral abatible para utensilios o ingredientes. Incluye además abridor de botellas y cajón cenicero.
Su diseño con ruedas facilita el transporte y permite ubicarla donde necesites, ofreciendo practicidad sin comprometer la estabilidad.
Dimensiones: 110 × 44 × 120 cm Proveedor: Ehlis
Preparación y cocinado:
Espera a que las brasas estén blanquecinas y sin llama antes de cocinar.
Para mantener las brasas, añade un poco de sal gorda, evitando exceso de humo.
Ajusta la parrilla según el tamaño de la carne: aproximadamente 20 cm de las brasas para piezas normales, más alta para cortes grandes.
Sella la carne primero por un lado y luego por el otro, y añade sal o condimentos al final para conservar jugos y sabor.
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